El Ayuntamiento de Pamplona ha realizado un amplio dispositivo de control durante los ocho primeros días de San Fermín 2026, con un total de 2.507 inspecciones efectuadas entre el 6 y el 13 de julio en establecimientos hosteleros, terrazas y puestos de alimentación del Casco Antiguo y el Ensanche.

Del total de controles practicados en bares y locales de ocio, 1.833 inspecciones (el 73%) concluyeron sin incidencias. No obstante, los servicios municipales levantaron 96 actas por incumplimientos relacionados principalmente con la música a un volumen superior al permitido y el mantenimiento de puertas o instalaciones abiertas mientras sonaba la música.

Más de un centenar de sanciones en terrazas

Además de los controles en el interior de los establecimientos, el Ayuntamiento inspeccionó 213 terrazas, de las que se derivaron 114 sanciones por distintos incumplimientos de la normativa.

El Consistorio destaca que estas cifras se producen en unas fiestas en las que la actividad hostelera ha experimentado un importante incremento, con un volumen de comensales superior al 200% respecto a un periodo habitual y con un número de reservas que prácticamente se ha triplicado.

Controles sanitarios y decomiso de alimentos

El dispositivo municipal también ha supervisado barras, txoznas e instalaciones temporales distribuidas por distintos puntos de la ciudad, además de realizar 95 inspecciones en establecimientos y puestos de alimentación.

Como resultado de esas actuaciones se detectaron 159 deficiencias, la mayoría relacionadas con problemas en las instalaciones, deficiencias en la manipulación y conservación de alimentos o cuestiones vinculadas a la trazabilidad de los productos.

Los inspectores decomisaron 16 kilogramos de alimentos que presentaban alteraciones y que fueron retirados por no reunir las condiciones necesarias para su consumo.