Un modelo que combina gastronomía, cultura y participación

Las Fiestas de la Verdura han evolucionado desde sus orígenes como jornadas gastronómicas hasta convertirse en una cita de referencia en Navarra. “Lo que intentamos hacer es que haya actos gastronómicos, culturales y formativos”, explica Sebastián.

La programación incluye degustaciones, talleres infantiles, conciertos, charlas, catas y actividades populares repartidas por diferentes espacios de la ciudad.

Además, este año se busca reforzar su carácter abierto. “Las fiestas no son para unos pocos, tienen que ser para todos”, señala, destacando la importancia de mantener actividades accesibles.

Una fiesta que se vive en la calle

El ambiente durante estos días es uno de los aspectos más valorados por quienes visitan Tudela. Aunque muchas actividades se concentran en la carpa del Paseo del Queiles, la intención es extenderlas a otros espacios.

“Vamos a intentar que salga fuera de la carpa”, adelanta Sebastián, en referencia a la apuesta por llevar actividades a otras zonas como el Barrio de Lourdes.

Entre los actos más destacados se encuentran el tradicional mosaico de verduras, las degustaciones populares o el certamen gastronómico Restapa.

Impacto en el territorio y la economía local

Las Fiestas de la Verdura no solo tienen un componente cultural, sino también económico. La afluencia de visitantes genera un impacto directo en la hostelería, el comercio y el turismo.

“La ocupación es prácticamente del 100%”, afirma Sebastián, apoyándose en los datos turísticos habituales de estas fechas.

Además, el evento refuerza la imagen de Tudela y la Ribera como territorio vinculado a la huerta y a la calidad de sus productos.

Una cita que une a toda la Ribera

Las fiestas trascienden el ámbito local y cuentan cada vez con mayor participación de municipios de la Ribera. “Son las fiestas de la verdura de Tudela y la Ribera”, recuerda Sebastián.

El objetivo es seguir ampliando esta colaboración y consolidar el evento como una cita de referencia en todo el territorio.

En definitiva, se trata de una celebración que combina tradición, innovación y participación, manteniendo viva la identidad de la Ribera.